Tag: cucina

  • Supplì al telefono

    Aggiornamento: non avevo specificato il ruolo del cuoco. Qualche settimana fa, nel menu di una certa pizzeria che fa consegne a domicilio, in cui vengono elencati sia i supplì che i supplì al telefono, ho notato quella che consideravo un’incoerenza: i supplì al telefono non fanno il filo, mentre i supplì sì. Stando alla “norma”, […]

  • Cooking for Geeks

    Jeff Potter Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food O’Reilly, Luglio 2010 432 pagine Paperback+eBook da O’Reilly: $38.49 Paperback: $34.99/£26.99 eBook da O’Reilly: $27.99 Amazon: $23.09 Kindle: $20.00