Effetto Leidenfrost

L’effetto Leidenfrost è il fenomeno che si verifica quando un liquido tocca una superficie con una temperatura nettamente superiore al punto di ebollizione del liquido stesso.

In base a questo fenomeno, il liquido non evapora immediatamente, ma rimane per un attimo in forma liquida in quanto viene separato dalla superficie calda da uno strato di vapore isolante.

Nella vita di tutti i giorni possiamo sperimentare questo effetto spruzzando dell’acqua su una padella arroventata, ma siccome siamo geek ci piace vedere questo effetto ripreso a 3.000 fps con delle gocce di azoto liquido che toccano una superficie di acqua bollente.

Autore: Luigi Rosa

Consulente IT, sviluppatore, SysAdmin, cazzaro, e, ovviamente, geek.

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